食堂承包的主要消费群体分析如下：（1）大、中、小学：学校也是食堂承包企业纷纷竞争的一个市场。这些市场由于有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷纷抢占这些市场。为大中院校和小学的学生提供营养套餐服务。（2）其他市场:除了上述的主要市场之外，近年来食堂承包企业纷纷将一些市场转向一些新的领域，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些市场虽然人数较少，但是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景
食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷ka设备，电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机;大灶区域:灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线;面点区域:案板，承包饭堂，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛;仓库:货架，一层架。
健身饮食留意：首要，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食后就开端运动，对人体健康都是非常晦气的。”在运动前半小时食用少量食物，能够防止由于膂力活动而导致的消化功用紊乱，一起还能够增强运动作用。假如是晨练，早餐必定要防止食用难以消化的食物，jia食用少量奶制品、谷类、生果、饮料.其次，在运动进程中应及时弥补水分。假如运动时刻少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升;假如运动时刻在1到3个小时，应及时给身体弥补糖水以免呈现低血糖。
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